王大帥 王鵬老師 要來iBeer 關新店開講摟！！！！

上次錯過...

王大帥 王鵬老師 要來iBeer 關新店開講摟！！！！

上次錯過王大師課程的朋友們請把握機會，這次可是在iBeer關新店上課歐～～

課程名稱：啤酒全套基礎課程

【課程簡介】

身兼啤酒評審與啤酒侍酒師的王鵬，在這套課程中，將帶你從不同的角度認識啤酒。第一天主題為「原料與製程」，課程內容包括：釀造原料的影響（水質、穀物與啤酒花）；釀造技術的影響（從風味判讀釀造特性）；著名啤酒產地與特色－德國、比利時、英國、美國。第二天主題為「類型與評鑑」，內容包括：世界啤酒類型與風味特性；啤酒類型專題；評比標準與風味缺陷（正常與缺陷樣品比較品飲）。

為期兩天的課程穿插相關主題的延伸探討，包括：餐酒搭配、侍酒溫度、開瓶與倒酒、杯具、包裝、保存等。課程進行方式著重趣味與互動討論，知識講解與實際品飲並重。感官訓練包括五十種啤酒引導式品飲，以及麥芽與啤酒花感官鑑定。

上課時間：2014年7月5-6日（週末連續兩天），11.00-18.00

上課時數：上課兩天，共12個小時

上課地點：iBeer愛啤精釀啤酒專賣關新店
新竹市關新路191號

課程費用：每人4,860元（包含兩天午餐，數十款啤酒品飲與神秘小禮物)

報名方式：可利用網路,電話報名並匯款或直接來店報名繳費完成

人數限制：30人

【講師簡介】

王 鵬 Paul Peng WANG

目前專職酒類文化教育工作，現為法國食品協會合作講師、法國波爾多葡萄酒學院國際認證講師、美國BJCP啤酒評審、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師。曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、國際啤酒競賽評審、啤酒廠品飲顧問、酒商講師與顧問。相關著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉、啤酒專書《比利時啤酒：品飲與風味指南》，譯有品飲專著《葡萄酒的風味》（Le Goût du vin）、紀錄片《葡萄酒世界》（Mondovino）。

-iBeer倡導理性飲酒。喝酒不開車-

---